ランチ

豚肉と牛肉の合挽き肉に、味噌しょうゆなどのタレを加えて炒めました。 ベーコンを軽く焼き、半熟目玉焼きをのせてました。

プリプリの鯛が手に入ったので煮付けにしてみました。 味付けはしょうゆ麹と酒と砂糖です。生姜を少しきざみました。

春キャベツをたっぷり入れたサクサクでふわふわなメンチプレートです。

鶏肉をみそとヨーグルトに漬けてから焼きました。 ヨーグルトに漬けるので、お肉が柔らかくとても美味しくなります。

『肉みそベーコンエッグ丼』 牛肉と豚肉の合挽き肉を使い肉みそを作りました。 とっても美味しい肉みそができました。ベーコンの半熟目玉焼きを添えたので、いろいろな食べ方をお楽しみ下さい。

『豚肩の紅茶煮プレート』 豚肩ロースを紅茶でじっくり煮込み、味付けしました。 焼豚のようにしっかり味がついたお肉です。

『タンドリーチキンプレート』 チキンを前日よりタレに漬け込み、フライパンとオーブンで焼きました。

『タラの粒マスタードソースプレート』 タラを味付けして軽く焼き、粒マスタードをベースにしたソースをかけました。

『鶏ササミとアボカドのヘルシー丼』 茹でたササミをアボカドで一緒にタレにつけてのせました。シンプルなのにとても美味しいタレが人気です。

『豚バラ肉のチャーシュー丼』 豚バラ肉をやわらかく煮て、タレを別で煮て、最後にお肉を入れて煮詰めました。しっかり味の付いたチャーシューになっています。