ランチ

*マグロのはいから丼*

『マグロのはいから丼』 まぐろを味付けして、長芋とサラダの上にのせ、トマトとアボカドとゆで卵をトッピングして、上にオリーブオイルのきいたタレをかけて、洋風ちらし寿司のような味付けにしました。

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*豚肉のアップルジンジャー焼き*

『豚肉のアップルジンジャー焼きプレート』 ドリンクメニューのアップルジンジャーを作る際に出る具をフードプロセッサーにかけて、しょうゆやみりん、ハチミツなどを加えたタレに豚肉をつけこみ焼きました。

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*サーモンと豚肉*

『サーモンとアボカドの塩麹づけ丼』 サーモンを塩麹としょうゆで味付けして、ご飯・長芋の上にのせました。 さらに、アボカドとわさびマヨネーズをかけた丼です。 『豚肉のアップルジンジャー焼きプレート』 ドリンクメニューのアッ […]

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*あじの洋風南蛮プレート*

『あじの洋風南蛮プレート』 アジを揚げて、トマトたっぷりのタレをかけました。 夏野菜のトマトにはリコピンが含まれています。リコピンは、緑黄色野菜(ニンジンなど)に含まれるベータカロチンの仲間で、その抗酸化作用はベータカロ […]

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